Marktdaten Mineralwasser

Rund 150 deutsche Mineralbrunnen bieten über 500 verschiedene Mineralwässer und 27 Heilwässer an. Diese unvergleichliche Vielfalt wird von den Verbrauchern sehr geschätzt. So ist natürliches Mineralwasser seit Jahren das beliebteste alkoholfreie Kaltgetränk. Rund 122,7 Liter Mineral- und Heilwasser konsumierte jeder Bundesbürger im Jahr 2021. Der Absatz für Mineral- und Heilwasser lag 2021 bei rund 9,4 Milliarden Liter.

Die beliebtesten Mineralwässer sind mit einem Marktanteil von zusammen über 76 Prozent nach wie vor der klassische Sprudel und das Mineralwasser mit geringem Kohlensäure-Gehalt. Mineralwässer ohne Kohlensäure werden immer beliebter und haben einen Anteil von 20,7 Prozent am Mineral- und Heilwasser-Markt erreicht.

Hoch in der Gunst der Verbraucher stehen ebenfalls Erfrischungsgetränke auf Mineralwasserbasis. Etwa jede vierte von den Brunnen abgesetzte Flasche ist mittlerweile ein Mineralwassermischgetränk wie z. B. Schorle, Mineralwasser plus Frucht oder Mineralwasser mit Aroma.

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